Faba

FABA (lat. die Bohne)

Wahre Schokolade umgibt ein eigenes Geheimnis. Ihre sensible Bohne wächst nur in Regionen unweit des Äquators. Ihre Produktion verbindet Respekt vor Natur und kulturelles Gedächtnis und die Veredelung verlangt nach handwerklichen Fertigkeiten, die sich über den Verlauf von Jahrhunderten herausgebildet haben. 
Dieses Erbe droht verloren zu gehen. Statt geschmacklichen Reichtum und wirtschaftlicher Fairness quält Ödnis auf der Zunge samt Ausbeutung von Menschen und Natur. Dagegen stemmt sich FABA.
Es ist die praktische Antwort, wie Schokolade Teil der Lösung wird. Initiiert von der Familie Spiegel in Bad Tatzmannsdorf, den Betreibern einer unabhängigen Pralinenmanufaktur. Gegründet als immer klarer wurde, dass Schokolade neu gedacht werden muss: Von der Bohne weg. Um originalen Geschmack zu bewahren und faire Lieferketten zu etablieren.

Es gibt ein Anrecht auf guten Geschmack. FABA bedient es.
Naschen für die Zukunft.

 

FABA Tafel- & Trinkschokoladen

Mit Edelkakao aus verschiedenen Ländern, von Kleinbauern geerntet, werden die Bohnen in unserer Manufaktur schonend geröstet, gewalzt und mindestens für 72 Stunden melangiert.

 

 

 

 

FABA (lat. the bean)

Real chocolate is surrounded by mystery. The sensiti ve beans only grow close to the equator. Producti on links respect for nature with culture memory. Refi nement requires arti sanal skills that have evolved over the course of centuries. But this heritage is at risk of getti ng lost. Instead of tasti ness and economic fairness the industry delivers boring fl avors combined with the exploitati on of nature and human beings. Faba puts an end to this. It is a stalwart endeavor to improve chocolate in manifold ways. Initi ated by the Spiegel family in Bad Tatzmannsdorf, the creators of Burgenland‘s fi rst chocolate manufactory. Founded when it became ever more apparent that chocolate had to be rethought enti rely: Putti ng the bean at the center to preserve original taste and establish fair supply chains. 

You are enti tled to good fl avor. Faba proves that.
Sweets for the future.